Hafif Beyaz Balık Kabak Salatası

Yapılışı

1. 01

   Beyaz balık filetosunu karabiber ve tuzun bir kısmıyla tatlandırıp buharda 7-8 dakika kadar pişirin.

2. 02

   Pişen balığı ocaktan alıp oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirerek ılımaya bırakın.

3. 03

   Kabakları sebze soyacağı yardımıyla uzun ince şeritler halinde çıkarın.

4. 04

   Geniş bir kaseye roka, kabak şeritleri, cherry domatesler ve ince kıyılmış taze dereotunu alın.

5. 05

   Ilıyan balık etini iri parçalar halinde didikleyerek sebzelerin üzerine ekleyin.

6. 06

   Küçük bir kapta sızma zeytinyağı, limon suyu ve kalan tuzu homojen olana kadar çırpıp salatanın üzerine gezdirin.