Limon Tatlısı

Yapılışı

1. 01

   Şerbet için su, 30 gram toz şeker ve limon suyunun yarısını küçük bir sos tenceresine alıp kaynatın; kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kısık ateşte tutup soğumaya bırakın.

2. 02

   Bir karıştırma kabında tereyağı, kalan 5 gram toz şeker, çırpılmış yumurta, limon kabuğu rendesi ve kalan limon suyunu homojen hale gelene kadar çırpın.

3. 03

   Karışıma un, irmik ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak, ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğurun.

4. 04

   Hamura oval veya mekik şekli verip yağlanmış küçük pişirme kabına yerleştirin; önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.

5. 05

   Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılık limonlu şerbeti gezdirin ve şerbeti tamamen çekip dinlenmesi için bekletin.