Saray Tatlısı

Yapılışı

1. 01

   Şerbeti hazırlamak için küçük bir tencerede toz şeker ve suyu kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın ve ılımaya bırakın.

2. 02

   Geniş bir karıştırma kabında tereyağı, yumurta ve yoğurdu pürüzsüzleşene kadar çırpın.

3. 03

   Karışıma un, irmik ve kabartma tozunu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

4. 04

   Hamuru eşit bezelere ayırıp oval veya yuvarlak form vererek hafifçe yağlanmış fırın kabına dizin.

5. 05

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında tatlıların altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılıklaşan şerbeti eşit şekilde gezdirin ve şerbeti tamamen çekip soğuması için dinlendirin.

7. 07

   Şerbetini çeken tatlıyı servis tabağına alın, üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.