Manisa Mesir Macunlu Tatlı

Yapılışı

1. 01

   Bir karıştırma kabında yumurta, yoğurt ve eritilmiş ılıtılmış tereyağını tel çırpıcı ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

2. 02

   Karışıma irmik, un, kabartma tozu ve mesir macununun 10 gramlık kısmını ekleyip spatula yardımıyla homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

3. 03

   Hazırlanan hamuru yağlanmış tek kişilik fırın kabına aktarın ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı renk alana kadar pişirin.

4. 04

   Tatlı pişerken sos tenceresinde su, toz şeker ve kalan 15 gram mesir macununu kısık ateşte kaynatın; ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip ılıklaşmaya bırakın.

5. 05

   Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılık mesir şerbetini gezdirerek dökün ve şerbeti tamamen çekmesi için oda sıcaklığında dinlendirin.

6. 06

   Şerbetini çeken tatlının üzerini dövülmüş ceviz içi ile süsleyerek servis tabağına alın.