Limonlu Kek

Yapılışı

1. 01

   Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alıp mikser yardımıyla beyazlaşıp köpük kıvamına gelene dek yaklaşık 4-5 dakika çırpın.

2. 02

   Sıvı yağ, süt, taze sıkılmış limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip düşük devirde kısa süre karıştırın.

3. 03

   Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini harca ekleyin; spatulayla köpüğü söndürmeden alttan üste doğru homojen olana kadar nazikçe karıştırın.

4. 04

   Kek hamurunu hafifçe yağlanmış pişirme kalıbına aktarın ve üzerini düzeltin.

5. 05

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında, üzeri altın sarısı renk alıp batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

6. 06

   Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.