Limonlu Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini çırpma kabına alıp pürüzsüz ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. 02

   Çırpılmış yumurta, taze limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek malzemeler iyice bütünleşene dek karıştırın.

3. 03

   Elenmiş buğday unu, kabartma tozu ve vanilini karışıma azar azar ilave edip ele yapışmayan, pürüzsüz ve yumuşak bir hamur yoğurun.

4. 04

   Hamurdan 3 eşit parça koparıp avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5. 05

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyelerin altı hafif altın sarısı olana ve üzeri çatlayıp beyaz kalana dek pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan kurabiyeleri tepsi içinde 10 dakika kadar dinlendirip formunu bulmasını sağlayın, ardından ılık veya soğuk olarak servis edin.