ANA YEMEK
Lor Dolması
Erzurum usulü pazı yapraklarının lor peyniri ve bulgurlu içle sarıldığı, tereyağıyla tamamlanan dolma.
- Süre
- 50 dk
- Zorluk
- Orta
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 310 kcal
Yapılışı
- 01
Pazı yapraklarını kaynar suda 1–2 dakika yumuşatıp süzün.
- 02
Bulguru az sıcak suyla şişirip lor, maydanoz ve tuzla karıştırın.
- 03
Pazı yapraklarına harç koyup dolma şeklinde sarın.
- 04
Tencereye sıkı biçimde dizip az sıcak su ekleyerek kısık ateşte pişirin.
- 05
Tereyağında pul biberi kısa süre çevirip dolmaların üzerine gezdirin.
- 06
Yoğurtla sıcak veya ılık servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 431 g310 kcal
Lif5 g
Toplam şeker5 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ10,5 g
Tuz1,1 g
Kolesterol51,5 mg
Sodyum540 mg
Potasyum835 mg
Kalsiyum315 mg
Demir3,4 mg
Magnezyum168 mg
Çinko2,3 mg
A vitamini503 µg
C vitamini46,2 mg
B12 vitamini0,6 µg
Kalori310 kcal
Protein17 g
Karbonhidrat24 g
Yağ17 g
Lif5 g
