menuviya

ANA YEMEK

Madımak Yemeği

Madımak otunun bulgur, soğan ve salçayla piştiği Orta Anadolu yöresel yemeği.

Süre
55 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
1
Porsiyon başı
280 kcal
Beslenme
Vejetaryen
Alerjen
Alerjen: GlutenLaktoz
Madımak Yemeği

Yapılışı

  1. 01

    Madımakları ayıklayıp birkaç su yıkayın ve ince doğrayın.

  2. 02

    Soğan ve sarımsağı tereyağında yumuşatın.

  3. 03

    Salçayı ekleyip kısa süre kavurun.

  4. 04

    Madımak, bulgur ve sıcak suyu tencereye alın.

  5. 05

    Madımak ve bulgur yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

  6. 06

    Pul biber ve tuzla tamamlayıp sıcak servis edin.

Besin değerleri

1 porsiyon · 563 g

280 kcal

Protein9 g
Karbonhidrat38 g
Yağ11 g
Lif10 g
Toplam şeker6 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ5 g
Tuz1 g
Kolesterol18 mg
Sodyum430 mg
Potasyum1.150 mg
Kalsiyum280 mg
Demir5,2 mg
Magnezyum110 mg
Çinko1,7 mg
A vitamini380 µg
C vitamini35 mg
B12 vitamini0 µg
Kalori280 kcal
Protein9 g
Karbonhidrat38 g
Yağ11 g
Lif10 g

Benzer tarifler

Hazırlama modu