Mahmudiye

Yapılışı

1. 01

   Tavuk etini az tuzlu suda yarı yumuşayana kadar haşlayın.

2. 02

   Bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyun; kayısı ve üzümleri kısa süre ılık suda yumuşatın.

3. 03

   Tereyağında soğanı yumuşatıp tavuk parçalarını ekleyerek hafif renk aldırın.

4. 04

   Kayısı, üzüm, badem, bal, tarçın, karabiber ve az tavuk suyu ekleyin.

5. 05

   Kısık ateşte sos parlaklaşıp malzemeler bütünleşene kadar pişirin.

6. 06

   Limonla dengeleyip sıcak servis edin.