Marmelatlı Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini çukur bir kapta krema kıvamına gelene kadar spatula veya mikserle karıştırın.

2. 02

   Krema kıvamındaki karışıma yumurta sarısını ve şekerli vanilini ekleyip homojen bir şekilde karıştırmaya devam edin.

3. 03

   Elenmiş buğday unu ve mısır nişastasını karışıma azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru yoğurun.

4. 04

   Hamurdan eşit boyutlarda toplar yuvarlayıp yağlı kâğıt serili tepsiye dizin, ortalarına parmağınız veya yuvarlak bir aletle hafifçe bastırarak çukurlar oluşturun.

5. 05

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyelerin altı ve kenarları çok hafif pembeleşene kadar kontrollü şekilde pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan kurabiyelerin orta çukurlarına hafifçe ısıtılmış marmelatı paylaştırın ve marmelat jöleleşip kurabiyeler tamamen soğuyana kadar dinlendirin.