Marul Salatası

Yapılışı

1. 01

   Marul, taze soğan, maydanoz ve dereotunu sirkeli bol soğuk suda 5 dakika bekleterek yıkayın ve salata kurutucusunda yapraklar tamamen kuruyana dek kurulayın.

2. 02

   Tamamen kuruyan kıvırcık marul yapraklarını elinizle kopararak veya keskin bir bıçakla orta büyüklükte doğrayıp geniş bir salata kasesine alın.

3. 03

   Taze soğanları ince halkalar halinde doğrayın; maydanoz ve dereotunu saplarından ayırıp iri parçalar halinde kıyarak marullara ilave edin.

4. 04

   Küçük bir sos kabında sızma zeytinyağı, taze limon suyu, tuz ve sumağı çatalla hafifçe çırparak homojen bir sos kıvamına getirin.

5. 05

   Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin, yeşilliklerin çıtırlığını kaybetmemesi için alttan üste nazikçe harmanlayıp bekletmeden servis tabağına aktarın.