Mayalı Poğaça

Yapılışı

1. 01

   Ilık süt, ılık su, toz şeker ve kuru mayayı yoğurma kabında karıştırarak mayanın erimesi için 5 dakika bekletin.

2. 02

   Karışıma ayçiçek yağı, yumuşatılmış tereyağı, un ve tuzu ilave edip ele yapışmayan, pürüzsüz ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

3. 03

   Hamurun üzerini temiz ve nemli bir bezle kapatıp ılık bir ortamda hacmi iki katına çıkana kadar dinlendirin.

4. 04

   Mayalanan hamurun havasını alıp yuvarlak poğaça formu verin, fırın tepsisine alarak 15 dakika tepsi mayası almasını sağlayın.

5. 05

   Üzerine nazikçe çırpılmış yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpiştirin.

6. 06

   Önceden 185°C'ye ısıtılmış alt-üst ayardaki fırında altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişirin.