Mayasız Poğaça

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir yoğurma kabına yoğurt, ayçiçek yağı, yumuşamış tereyağı, yumurta akı ve tuzu ekleyip homojen bir kıvam alana kadar tel çırpıcıyla karıştırın.

2. 02

   Elenmiş un ve kabartma tozunu karışıma azar azar ilave ederek ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur yoğurun.

3. 03

   Küçük bir kasede beyaz peyniri çatalla ezin ve ince kıyılmış taze maydanoz ile harmanlayarak iç harcı oluşturun.

4. 04

   Hamuru 2 eşit bezeye bölün, avuç içinde hafifçe açıp orta kısımlarına peynirli harçtan paylaştırın ve kenarlarını birleştirip yuvarlayarak kapatın.

5. 05

   Birleşme yerleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin; üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirin.

6. 06

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, altı ve üstü altın sarısı rengini alıp kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırından alıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.