Maydanozlu Poğaça

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir yoğurma kabında yoğurt, yumuşatılmış tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu tel çırpıcıyla homojen hale gelene kadar çırpın.

2. 02

   Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar sıvı karışıma ilave edin; ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında pürüzsüz bir hamur yoğurun.

3. 03

   İnce kıyılmış maydanozu ve ufalanmış beyaz peyniri hamura ekleyin; yeşillik ve peynir eşit dağılana kadar nazikçe yoğurun.

4. 04

   Hamuru toparlayıp düzgün bir poğaça formu verin ve pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

5. 05

   Üzerine ayrılan yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürüp çörek otu serpin; önceden 180°C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 20 dakika pişirin.

6. 06

   Fırından çıkardığınız sıcacık maydanozlu poğaçayı oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirip ılık olarak servis yapın.