Akdeniz Usulü Enginarlı Tavuk Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş tabanlı bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.

2. 02

   Lokmalık doğranmış tavuk göğsünü tavaya alarak tuz ve karabiber ile tatlandırın, renk alana kadar yaklaşık 5-6 dakika soteleyin.

3. 03

   İnce kıyılmış sarımsağı ve doğranmış enginar çanaklarını tavaya ilave edip 3 dakika boyunca karıştırarak pişirin.

4. 04

   Çeri domatesleri, kalamata zeytinlerini ve kaparileri ekleyip domatesler hafifçe yumuşayana kadar 3-4 dakika sotelemeye devam edin.

5. 05

   Taze sıkılmış limon suyunu tavanın üzerine gezdirip tavadaki lezzet tortularını spatulayla sıyırarak sos haline getirin ve ocaktan alın.

6. 06

   Tavanın üzerine kıyılmış taze dereotunu serpiştirip 2 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.