Akdeniz Usulü Fırında Tavuklu Patlıcan

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.

2. 02

   Geniş bir karıştırma kabına doğranmış tavuk göğsü, patlıcan, kırmızı kapya biber ve ezilmiş sarımsağı alın.

3. 03

   Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kuru kekiği ekleyip tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın.

4. 04

   Karışımı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine tek katman halinde yayın ve aralarına ikiye bölünmüş çeri domatesleri yerleştirin.

5. 05

   Tepsiyi sıcak fırına verip sebzeler yumuşayıp tavuklar altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

6. 06

   Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak olarak servis edin.