Akdeniz Usulü Tavuklu Rezene Salatası

Yapılışı

1. 01

   Tavuk göğsünü tuzun üçte biri ve karabiberin yarısı ile harmanlayarak hafifçe lezzetlendirin.

2. 02

   Yapışmaz tabanlı ızgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtıp tavuk etlerini her iki tarafı altın sarısı olana dek toplam 8-10 dakika pişirin.

3. 03

   Pişen tavuk göğsünü kesme tahtasına alıp 5 dakika dinlendirdikten sonra verev dilimleyin.

4. 04

   Küçük bir kasede zeytinyağı, taze limon suyu, kalan tuz ve karabiberi homojen bir sos elde edene kadar çırpın.

5. 05

   Geniş bir salata kasesinde ince kıyılmış rezene, taze bebek roka, portakal dilimleri ve kalamata zeytinlerini bir araya getirin.

6. 06

   Hazırladığınız zeytinyağlı sosu yeşilliklerin üzerine gezdirip hafifçe harmanlayın, üzerine dilimlenmiş ılık tavukları yerleştirerek servis edin.