Akdeniz Usulü Rezene Ve Tavuk Tava

Yapılışı

1. 01

   Doğranmış tavuk göğsünü tuzun yarısı ve karabiberle hafifçe harmanlayın.

2. 02

   Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtıp tavukları ekleyin; her iki tarafı hafifçe kızarana dek yaklaşık 5 dakika soteleyip ayrı bir tabağa alın.

3. 03

   Aynı tavaya dilimlenmiş rezeneyi ve ezilmiş sarımsağı ilave ederek rezene yumuşayıp karamelize olmaya başlayana kadar 4 dakika soteleyin.

4. 04

   Tavuk parçalarını, çeri domatesleri, kalamata zeytinleri, taze kekiği ve kalan tuzu tavaya ekleyip domatesler hafifçe yumuşayana kadar 4 dakika birlikte pişirin.

5. 05

   Ocaktan almadan önce taze limon suyunu tavanın üzerine gezdirip karıştırın.

6. 06

   Yemeği ocaktan alıp kapağı kapalı şekilde 2 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.