Akdeniz Usulü Tavuklu Biberli Kase

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir tavada zeytinyağının yarısını orta ateşte ısıtıp doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tuz ile karabiberin yarısını ilave ederek 6-7 dakika suyunu çekip kızarana kadar soteleyin.

2. 02

   Pişen tavukları tavadan ayrı bir tabağa alın; aynı tavaya kalan zeytinyağını, piyazlık kırmızı soğanı, sarımsağı, kırmızı ve yeşil dolmalık biberleri ekleyin.

3. 03

   Biberleri orta-yüksek ateşte hafif diri kalacak şekilde 4-5 dakika soteleyin, ardından kekik, kalan tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

4. 04

   Ocaktan almadan hemen önce ikiye bölünmüş çeri domatesleri tavaya ilave edip 1 dakika kadar hafifçe çevirin.

5. 05

   Geniş bir servis kasesinin tabanına haşlanmış ılık kinoayı yayın.

6. 06

   Kinoanın üzerine sotelenmiş tavukları, renkli biberli sebze karışımını ve taze doğranmış salatalıkları düzenli bir şekilde yerleştirin.

7. 07

   Tüm kasenin üzerine taze sıkılmış limon suyunu gezdirerek ılık servis edin.