Akdeniz Usulü Tavuklu Kabak Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtıp yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı kısık ateşte 2-3 dakika şeffaflaşana kadar soteleyin.

2. 02

   Havuç ve küp doğranmış tavuk göğsünü tencereye ekleyerek tavukların rengi dönene kadar orta ateşte 4 dakika sotelemeyi sürdürün.

3. 03

   Tencereye kabak, domates, kurutulmuş kekik, tuz, karabiber ve sıcak suyu ilave edip karıştırarak kaynamaya bırakın.

4. 04

   Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler ile tavuk tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

5. 05

   Ocaktan almadan önce taze limon suyu ve ince kıyılmış dereotunu tencereye ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak servis yapın.