Akdeniz Usulü Nohutlu Enginar Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtıp doğranmış kırmızı soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.

2. 02

   İnce kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 30 saniye boyunca çevirin.

3. 03

   Lokmalık doğranmış enginar çanaklarını ve haşlanmış nohutları tavaya ilave ederek 4-5 dakika boyunca hafifçe kızarana dek soteleyin.

4. 04

   İkiye bölünmüş kiraz domatesleri, tuzu ve karabiberi tavaya ekleyip domatesler hafifçe yumuşayana kadar 3 dakika daha pişirin.

5. 05

   Taze bebek ıspanakları tavaya ekleyin ve yapraklar hafifçe sönene kadar 1-2 dakika karıştırın.

6. 06

   Tavayı ocaktan alıp üzerine taze sıkılmış limon suyu gezdirin ve kıyılmış taze dereotunu serpiştirerek sıcak servis yapın.