Akdeniz Usulü Rezene Ve Nohut Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Rezene yumrusunun dış sert katmanını temizleyip çok ince şeritler halinde doğrayın.

2. 02

   Küçük bir kapta sızma zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi homojen bir sos kıvamına gelene dek çırpın.

3. 03

   Doğranmış rezeneleri ve haşlanmış nohutları hazırlanan sosun yarısıyla harmanlayıp aromaların geçmesi için 5 dakika dinlendirin.

4. 04

   Geniş bir servis kasesinin tabanına bebek rokayı serin.

5. 05

   Rokanın üzerine sosla marine edilmiş nohut ve rezene karışımını, ikiye bölünmüş çeri domatesleri, salatalıkları ve kalamata zeytinlerini düzenli biçimde yerleştirin.

6. 06

   Kalan sosu tüm kasedeki malzemelerin üzerine eşit şekilde gezdirerek bekletmeden servis edin.