Akdeniz Usulü Nohutlu Rezene Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Derin bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.

2. 02

   Tencereye doğranmış rezene ve havuç küplerini ilave ederek yaklaşık 4 dakika kokusu çıkana dek kavurun.

3. 03

   Haşlanmış nohutları, tuzu, karabiberi ve sıcak sebze suyunu tencereye ekleyip kaynamaya bırakın.

4. 04

   Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp kapağını kapatın ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.

5. 05

   Çorbanın kıvam alması ve hafif pürüzsüzleşmesi için el blenderı ile tencerenin içinden birkaç tur çekin.

6. 06

   Ocaktan almadan önce taze limon suyunu ilave edip karıştırın ve sıcak olarak servis edin.