Akdeniz Usulü Nohutlu Ispanak Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın, piyazlık doğranmış kırmızı soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip 2-3 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

2. 02

   Ortadan ikiye kesilmiş çeri domatesleri tavaya ilave edin ve domatesler suyunu hafifçe salana kadar yaklaşık 3 dakika sotelemeyi sürdürün.

3. 03

   Haşlanmış nohutları, kimyonu, kuru kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeyi baharatların kokusu çıkana kadar 3-4 dakika karıştırarak kavurun.

4. 04

   Yıkanıp kabaca doğranmış taze ıspanakları tavaya ekleyin, yapraklar hafifçe sönüp nohutlarla bütünleşene kadar 2 dakika boyunca karıştırın.

5. 05

   Tavayı ocaktan almadan hemen önce taze limon suyunu gezdirip harmanlayın.

6. 06

   Yemeği ocaktan alın, üzerine ufalanmış beyaz peyniri serpiştirerek sıcak olarak servis edin.