Akdeniz Usulü Nohutlu Domates Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış kuru soğanı ekleyerek pembeleşene kadar yaklaşık üç dakika soteleyin.

2. 02

   Kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık bir dakika daha karıştırarak kavurun.

3. 03

   Domates püresini, haşlanmış nohutları, tuzu, karabiberi ve kuru kekiği tencereye ilave edip malzemeleri iyice harmanlayın.

4. 04

   Sıcak suyu ekleyin, çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kapağı kapalı şekilde on dakika hafif ateşte pişirin.

5. 05

   Ocaktan almadan iki dakika önce yıkanmış körpe ıspanakları ekleyip yapraklar sönene kadar hafifçe karıştırın.

6. 06

   Ocağın altını kapatın, çorbayı kapağı kapalı şekilde beş dakika dinlendirip sıcak olarak servis edin.