Akdeniz Usulü Nohutlu Kabak Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir tavaya zeytinyağının yarısını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.

2. 02

   Doğranmış kabakları ve ince kıyılmış sarımsağı tavaya ekleyip kabaklar hafifçe karamelize olana kadar yaklaşık 5-6 dakika soteleyin.

3. 03

   Haşlanmış nohutları, tuzu, karabiberi ve kurutulmuş kekiği tavaya ilave ederek 3-4 dakika tüm lezzetler birbirine geçene kadar sotelemeye devam edin.

4. 04

   Ayrı bir servis kasesine sotelenmiş nohutlu kabak karışımını aktarın.

5. 05

   Üzerine ikiye bölünmüş çeri domatesleri ve piyazlık doğranmış kırmızı soğanları yerleştirin.

6. 06

   Kalan zeytinyağını taze limon suyuyla çırpıp kasedeki malzemelerin üzerine gezdirin, kıyılmış taze maydanozla süsleyerek servis yapın.