Akdeniz Usulü Nohutlu Kabak Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp doğranmış soğanı ve sarımsağı şeffaflaşana kadar 3 dakika soteleyin.

2. 02

   Küp doğranmış kabak ve domatesi ekleyerek sebzeler hafif yumuşayana dek 4-5 dakika sotelemeye devam edin.

3. 03

   Haşlanmış nohutları, tuzu, karabiberi ve kurutulmuş kekiği tencereye ilave edip malzemeleri karıştırın.

4. 04

   Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını aralık kapatıp kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.

5. 05

   Ocaktan almadan önce taze sıkılmış limon suyunu çorbaya ilave edip karıştırın ve sıcak olarak kasede servis yapın.