Akdeniz Usulü Salatalıklı Beyaz Balık Salatası

Yapılışı

1. 01

   Beyaz balık filetosunun üzerine karabiberin tamamını ve tuzun yarısını serpip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

2. 02

   Balığı önceden 190 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika, içi sulu ve pembe kalmayacak şekilde pişirin.

3. 03

   Pişen balığı fırından alıp oda sıcaklığında ılık hale gelmesi için bekletin, ardından çatal yardımıyla iri lokmalar halinde parçalayın.

4. 04

   Geniş bir salata kasesinde doğranmış salatalık, çeri domates, kırmızı soğan, kalamata zeytinleri ve ince kıyılmış taze dereotunu bir araya getirin.

5. 05

   Ayrı küçük bir kapta sızma zeytinyağı, taze limon suyu ve kalan tuzu çırparak homojen bir sos hazırlayın.

6. 06

   Ilıyan balık parçalarını sebzelerin üzerine ekleyin, hazırladığınız sosu gezdirip malzemeleri ezmeden nazikçe harmanlayarak servis yapın.