Akdeniz Usulü Salatalıklı Balık Tava

Yapılışı

1. 01

   Beyaz balık filetosunu kurulayıp tuzun ve karabiberin yarısı ile hafifçe tatlandırın.

2. 02

   Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve balık filetosunu her iki tarafı da hafif altın sarısı olana dek üçer dakika mühürleyip tabağa alın.

3. 03

   Aynı tavaya kıyılmış sarımsağı, halka dilimlenmiş salatalıkları ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri ekleyip iki dakika soteleyin.

4. 04

   Kalamata zeytinlerini, kalan tuzu ve karabiberi sebzelerin üzerine ilave edip karıştırın.

5. 05

   Mühürlenen balığı sebzelerin üzerine yerleştirin, taze limon suyunu gezdirip tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte dört dakika pişirin.

6. 06

   Ocağın altını kapattıktan sonra kıyılmış taze dereotunu serpiştirip tavada iki dakika dinlendirerek servis edin.