Akdeniz Usulü Rezeneli Beyaz Balık Tava

Yapılışı

1. 01

   Rezene yumrusunu ince dilimler halinde kesin, çeri domatesleri ortadan ikiye bölün ve sarımsağı ince ince kıyın.

2. 02

   Geniş ve yapışmaz tabanlı bir tavada zeytinyağını ısıtıp sarımsak ve dilimlenmiş rezeneyi orta ateşte yumuşayana kadar 4-5 dakika soteleyin.

3. 03

   Tavaya ikiye bölünmüş çeri domatesleri ve Kalamata zeytinlerini ekleyip 2-3 dakika karıştırarak sotelemeye devam edin.

4. 04

   Beyaz balık filetosunun iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırıp tavadaki sebzelerin arasına yerleştirin.

5. 05

   Taze sıkılmış limon suyunu tavanın üzerine gezdirin, kapağını kapatarak kısık ateşte balık yumuşayıp tamamen pişene kadar 7-8 dakika pişirin.

6. 06

   Ocaktan alıp üzerine taze kıyılmış dereotu serperek tavada sıcak servis yapın.