Akdeniz Usulü Rezene Ve Balık Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın; doğranmış soğan, sarımsak, rezene, havuç ve kereviz sapını ekleyerek orta ateşte sebzeler yumuşayana dek 5-6 dakika soteleyin.

2. 02

   Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu hafifçe salıp çekene kadar yaklaşık 2-3 dakika karıştırarak sotelemeye devam edin.

3. 03

   Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi tencereye ilave edin; tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte 10 dakika kaynatın.

4. 04

   Lokmalık doğranmış beyaz balık filetolarını dikkatlice tencereye ekleyin ve balıklar pişene kadar kısık ateşte dağıtmadan 6-7 dakika pişirin.

5. 05

   Ocağın altını kapatın, taze sıkılmış limon suyunu ekleyip karıştırın ve üzerine kıyılmış taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.