Akdeniz Usulü Biberli Somon Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyip doğranmış soğan, kırmızı biber ve sarımsağı orta ateşte 4 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

2. 02

   Rendelenmiş domatesi ilave edip suyunu hafifçe çekene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.

3. 03

   Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi tencereye ekleyip kaynamaya bırakın.

4. 04

   Kaynayan çorba tabanına küp doğranmış somon filetolarını dikkatlice ekleyin.

5. 05

   Ocağın altını kısarak somonlar tamamen pişene kadar kapağı kapalı olarak 6-7 dakika kısık ateşte kaynatın.

6. 06

   Tencereyi ocaktan alıp limon suyunu ekleyin, kapağı kapalı halde 3 dakika dinlendirin ve üzerine kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis edin.