Akdeniz Usulü Balıklı Kabak Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı 2-3 dakika şeffaflaşana kadar soteleyin.

2. 02

   Doğranmış havuçları ekleyip 2 dakika daha çevirin, ardından küp doğranmış kabakları ilave edin.

3. 03

   Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi tencereye ekleyip kapağını kapatın; sebzeler hafif yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika orta ateşte kaynatın.

4. 04

   Küp doğranmış beyaz balık filetolarını tencereye dikkatlice bırakın ve balıklar dağılmadan 5-6 dakika pişirin.

5. 05

   Ocaktan almadan hemen önce taze sıkılmış limon suyunu ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip hafifçe karıştırın.

6. 06

   Kapağı kapalı şekilde 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak kaseye alıp servis edin.