Akdeniz Usulü Biberli Fırın Balık

Yapılışı

1. 01

   Fırını 195 dereceye ayarlayın ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisini hazırlayın.

2. 02

   Geniş bir kasede jülyen doğranmış kırmızı biber, yeşil biber, piyazlık kırmızı soğan, sarımsak ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri bir araya getirin.

3. 03

   Sebzelerin üzerine zeytinyağının yarısını, kurutulmuş kekiği, karabiberin yarısını ve tuzun yarısını ekleyip nazikçe harmanlayarak tepsiye yayın.

4. 04

   Beyaz balık filetosunu sebzelerin ortasına yerleştirin; üzerine kalan zeytinyağını, limon suyunu, kalan tuzu ve karabiberi gezdirin.

5. 05

   Önceden ısıtılmış fırında balık tamamen pişene ve sebzeler yumuşayıp hafif karamelize olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. 06

   Fırından çıkardıktan sonra tepside beş dakika dinlendirip sebzeleriyle birlikte sıcak olarak servis edin.