Akdeniz Usulü Domatesli Fırın Balık

Yapılışı

1. 01

   Fırını önceden 200 derecede ısıtın.

2. 02

   Bir fırın kabına ortadan ikiye bölünmüş çeri domatesleri, piyazlık doğranmış kırmızı soğanı, sarımsağı, kalamata zeytinlerini ve kaparileri alın.

3. 03

   Sebzelerin üzerine zeytinyağının yarısını, tuzun yarısını ve karabiberin yarısını ekleyip harmanlayın.

4. 04

   Levrek filetosunu sebzelerin ortasına yerleştirin; üzerine kalan zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve taze sıkılmış limon suyunu gezdirin.

5. 05

   Taze kekik yapraklarını balığın ve sebzelerin üzerine serpiştirin.

6. 06

   Önceden ısıtılmış fırında domatesler yumuşayıp balığın eti matlaşana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.

7. 07

   Fırından çıkardıktan sonra 3 dakika dinlendirip kendi fırın suyuyla birlikte sıcak olarak servis yapın.