Akdeniz Usulü Domatesli Balık Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Fırını 190 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

2. 02

   Beyaz balık filetosunun üzerine zeytinyağının yarısını, tuzun ve karabiberin yarısını sürerek fırında 12-14 dakika pişirin.

3. 03

   Kalan zeytinyağını bir tavaya alın; ince kıyılmış sarımsak, kırmızı soğan ve çeri domatesleri orta ateşte domatesler hafifçe yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.

4. 04

   Geniş bir servis kasesinin tabanına ılık haşlanmış kinoayı ve taze bebek ıspanak yapraklarını yerleştirin.

5. 05

   Üzerine sotelenmiş domatesli karışımı, dilimlenmiş kalamata zeytinlerini ve pişen balık filetosunu yerleştirin.

6. 06

   Kaseye taze limon suyunu gezdirip kıyılmış taze dereotu serperek ılık servis yapın.