Akdeniz Usulü Fırında Somonlu Enginar

Yapılışı

1. 01

   Fırını 190 dereceye ayarlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisini hazırlayın.

2. 02

   Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu oluşturun.

3. 03

   Doğranmış enginar çanaklarını ve çeri domatesleri sosun yarısıyla harmanlayıp tepsiye yayın.

4. 04

   Somon filetoyu sebzelerin ortasına yerleştirin ve kalan sosu balığın üzerine sürün.

5. 05

   Kapari tanelerini tepsideki malzemelerin üzerine serpiştirin.

6. 06

   Önceden ısıtılmış fırında somonun içi pembe ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.

7. 07

   Fırından çıkardıktan sonra kıyılmış taze dereotu serpip 3 dakika dinlendirerek servis yapın.