Akdeniz Usulü Somonlu Rezene Salatası

Yapılışı

1. 01

   Somon filetosunu tuzun ve karabiberin yarısıyla hafifçe tatlandırın.

2. 02

   Somonu 190 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika, içi sulu kalacak şekilde pişirin.

3. 03

   Pişen somonu fırından çıkarıp 3 dakika dinlendirin, ardından çatal yardımıyla iri parçalara ayırın.

4. 04

   Geniş bir kasede ince kıyılmış rezene, körpe roka, çeri domates ve kırmızı soğanı bir araya getirin.

5. 05

   Ayrı bir kapta sızma zeytinyağı, taze limon suyu ve kalan tuzu çırparak homojen bir sos elde edin.

6. 06

   Sosu salata kasesine döküp malzemeleri ezmeden nazikçe karıştırın.

7. 07

   Hazırlanan salatayı servis tabağına alın ve üzerine ılık somon parçalarını ekleyerek servis edin.