Akdeniz Usulü Rezene Somon Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir yapışmaz tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.

2. 02

   İnce dilimlenmiş rezeneyi ve sarımsağı ekleyip rezene yumuşayıp hafif karamelize olana kadar yaklaşık 4-5 dakika soteleyin.

3. 03

   İkiye bölünmüş çeri domatesleri ve kapariyi tavaya ilave ederek 2 dakika daha çevirin.

4. 04

   Tavadaki sebzeleri kenara çekip somon filetoyu tavanın ortasına yerleştirin; tuz ve karabiber serpin.

5. 05

   Somonun her iki yüzünü 3-4 dakika pişirerek içinin sulu kalmasını sağlayın.

6. 06

   Ocaktan almadan önce üzerine limon suyunu gezdirin ve taze kıyılmış dereotunu serpiştirerek sıcak servis yapın.