Akdeniz Usulü Biberli Somon Salatası

Yapılışı

1. 01

   Küp doğranmış somon fileto parçalarını tuzun ve karabiberin yarısıyla hafifçe harmanlayın.

2. 02

   Yapışmaz tabanlı bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağının üçte birini ekleyerek somonları her bir yüzü 2-3 dakika mühürlenecek şekilde pişirip ocaktan alın.

3. 03

   Geniş bir salata kasesine yıkanıp kurulanmış roka, jülyen doğranmış kırmızı kapya biber, yeşil biber, salatalık, çeri domates ve piyazlık kırmızı soğanı ekleyin.

4. 04

   Ayrı küçük bir kapta kalan zeytinyağı, taze limon suyu, kalan tuz ve karabiberi homojen bir sos elde edene kadar çırpın.

5. 05

   Hazırladığınız sosu ve kıyılmış dereotunu salata kasesindeki sebzelerin üzerine gezdirip hafifçe harmanlayın.

6. 06

   Salatayı servis tabağına aktarın, üzerine hafifçe ılınmış somon parçalarını yerleştirerek bekletmeden servis edin.