Akdeniz Usulü Somonlu Ispanak Salatası

Yapılışı

1. 01

   Somon filetoyu kağıt havluyla kurulayın; tuz ve karabiberin yarısı ile her iki yüzünü hafifçe tatlandırın.

2. 02

   Zeytinyağının yarısını tavada orta-yüksek ateşte ısıtın, somonu tavaya alıp her iki yüzünü dörder dakika pişirin ve ardından ocaktan alıp dinlenmeye bırakın.

3. 03

   Geniş bir salata kasesine taze bebek ıspanakları, ikiye bölünmüş çeri domatesleri, dilimlenmiş salatalıkları ve ince doğranmış kırmızı soğanı ekleyin.

4. 04

   Ayrı bir kapta kalan zeytinyağını, limon suyunu ve kalan tuz ile karabiberi çırparak homojen bir sos kıvamına getirin.

5. 05

   Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine gezdirip hafifçe harmanlayın, ardından kalamata zeytinleri ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyin.

6. 06

   Dinlenen somon filetoyu salatanın üzerine yerleştirerek bekletmeden servis edin.