Akdeniz Usulü Somonlu Ispanak Tava

Yapılışı

1. 01

   Somon filetosunu kağıt havlu ile kurulayıp tuzun ve karabiberin yarısıyla hafifçe ovun.

2. 02

   Geniş bir yapışmaz tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve somon filetosunu tavaya ekleyin.

3. 03

   Somonun her iki yüzünü üçer dakika mühürleyip dışı altın sarısı olunca kenara bir tabağa alın.

4. 04

   Aynı tavaya dilimlenmiş sarımsakları ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri ekleyip 2 dakika hafifçe soteleyin.

5. 05

   Bebek ıspanakları, kalan tuzu, karabiberi ve kekiği tavaya ekleyip yapraklar hafifçe sönene kadar 2 dakika karıştırarak çevirin.

6. 06

   Mühürlenen somon filetosunu sebzelerin üzerine geri yerleştirip üzerine limon suyunu gezdirin.

7. 07

   Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte somonun içi tamamen pişene kadar 2-3 dakika buharda demlendirip ocaktan alın.