Akdeniz Usulü Somonlu Ispanak Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın, ardından doğranmış soğan, havuç ve sarımsağı ekleyip 3-4 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

2. 02

   Sıcak suyu tencereye dökün, kaynama noktasına ulaştıktan sonra ateşi kısarak sebzeler hafifçe yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.

3. 03

   Küp doğranmış somon filetolarını, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi tencereye ekleyin.

4. 04

   Somonların dağılmaması için tencereyi hırpalamadan kısık ateşte yaklaşık 4 dakika pişirin.

5. 05

   Doğranmış ıspanakları ilave edin ve yapraklar sönene kadar 2 dakika daha kaynatın.

6. 06

   Ocaktan almadan hemen önce taze sıkılmış limon suyunu ve kıyılmış dereotunu ekleyip nazikçe karıştırarak sıcak servis yapın.