Akdeniz Usulü Somonlu Domates Salatası

Yapılışı

1. 01

   Fırını 190 dereceye ayarlayın ve somon filetonun üzerine tuz ile karabiberin yarısını serpiştirin.

2. 02

   Somonu yağlı kağıt serili fırın tepsisine alarak yaklaşık 11-12 dakika, içi yumuşak ve sulu kalacak şekilde pişirin.

3. 03

   Pişen somonu fırından çıkarın ve bir çatal yardımıyla iri parçalara ayırarak ılınmaya bırakın.

4. 04

   Geniş bir salata kasesine bebek rokayı serin; üzerine ikiye bölünmüş çeri domatesleri, salatalığı, piyazlık kırmızı soğanı ve kalamata zeytinlerini ekleyin.

5. 05

   Ayrı bir kapta sızma zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış taze dereotu, kalan tuz ve karabiberi çırparak homojen bir sos oluşturun.

6. 06

   Ilımış somon parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirin, hazırladığınız zeytinyağlı sosu gezdirerek karıştırmadan hemen servis yapın.