Akdeniz Usulü Somonlu Kabak Salatası

Yapılışı

1. 01

   İnce dilimlenmiş kabakları zeytinyağının yarısı, az tuz ve karabiber ile hafifçe harmanlayın.

2. 02

   Isınmış döküm tavada kabak şeritlerini her iki tarafı hafif köz izi alana kadar 2-3 dakika soteleyip tabağa alın.

3. 03

   Aynı tavada somon filetosunu kalan tuz ve karabiberle tatlandırıp her iki yüzünü 3-4 dakika pembeleşene kadar pişirin.

4. 04

   Geniş bir kasede Akdeniz yeşilliklerini ve kiraz domatesleri kalan sızma zeytinyağı ve taze limon suyuyla karıştırın.

5. 05

   Salata tabanının üzerine ızgara kabakları yerleştirin, hafifçe parçalara ayrılmış somon filetosunu ekleyerek servis yapın.