Akdeniz Usulü Enginarlı Karides Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir döküm veya yapışmaz tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.

2. 02

   İnce kıyılmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık otuz saniye soteleyin.

3. 03

   Küp doğranmış enginar çanaklarını tavaya alın ve hafifçe yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.

4. 04

   Temizlenmiş karidesleri ve çeri domatesleri tavaya ilave edin.

5. 05

   Karidesler pembeleşip domatesler suyunu hafif salana kadar yüksek ateşte 3-4 dakika çevirerek pişirin.

6. 06

   Tuz, karabiber, pul biber ve taze sıkılmış limon suyunu tavaya ekleyip tüm malzemeyi karıştırın.

7. 07

   Ocağın altını kapatın ve kıyılmış maydanozu tavanın üzerine serpiştirip sıcak servis edin.