Akdeniz Usulü Karidesli Salatalık Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir sos kasesinde zeytinyağının yarısını, taze sıkılmış limon suyunu, kuru kekiği, tuzun ve karabiberin yarısını çırparak sosu hazırlayın.

2. 02

   Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp kalan zeytinyağını ekleyin, ardından ince kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık otuz saniye soteleyin.

3. 03

   Temizlenmiş karidesleri, kalan tuzu ve karabiberi tavaya ekleyip pembeleşene ve tamamen pişene kadar her iki yüzünü ikişer dakika soteleyin, ocaktan alın.

4. 04

   Geniş bir servis kasesinin tabanına haşlanmış kinoayı yayın.

5. 05

   Kinoanın üzerine sırasıyla küp doğranmış salatalığı, çeri domatesleri, dilimlenmiş kalamata zeytinlerini ve sotelenmiş karidesleri yerleştirin.

6. 06

   Hazırlanan limonlu zeytinyağı sosunu kasenin üzerine gezdirin, ufalanmış feta peyniri ve kıyılmış taze dereotu serperek bekletmeden servis edin.