Akdeniz Usulü Karidesli Salatalık Tava

Yapılışı

1. 01

   Ayıklanıp yıkanmış çiğ karidesleri kağıt havlu yardımıyla iyice kurulayın.

2. 02

   Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtıp ince kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar yaklaşık otuz saniye soteleyin.

3. 03

   Karidesleri tavaya ekleyip yüksek ateşte her iki yüzünü birer dakika pembeleşene kadar çevirin.

4. 04

   İkiye bölünmüş çeri domatesleri ve hilal doğranmış salatalıkları tavaya ilave ederek canlılıklarını koruyacak şekilde iki dakika hızlıca soteleyin.

5. 05

   Tuz, karabiber ve kurutulmuş kekiği ekleyip tüm malzemeleri hafifçe harmanlayın.

6. 06

   Ocaktan almadan hemen önce taze limon suyunu gezdirin, üzerine ufalanmış beyaz peynir ile kıyılmış taze dereotunu serperek sıcak servis yapın.