Akdeniz Usulü Karidesli Biberli Kase

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtıp ince kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar yaklaşık otuz saniye soteleyin.

2. 02

   Jülyen doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri tavaya ilave ederek canlılığını koruyacak şekilde üç dakika soteleyin.

3. 03

   Temizlenmiş karidesleri, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip karidesler pembeleşip kıvrılana kadar yaklaşık üç dakika yüksek ateşte çevirin.

4. 04

   İkiye bölünmüş çeri domatesleri tavaya ekleyip bir dakika daha karıştırarak ocaktan alın ve üzerine limon suyunu gezdirin.

5. 05

   Servis kasesinin zeminine haşlanmış kinoayı yayın, üzerine tavada sotelenen karidesli ve biberli karışımı aktarın.

6. 06

   Kıvrılmış taze maydanoz yapraklarını kasenin üzerine serpiştirerek ılık servis edin.