Akdeniz Usulü Karidesli Biber Salatası

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir tavaya zeytinyağının yarısını ekleyip orta ateşte ısıtın, ince kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye çevirin.

2. 02

   Temizlenmiş karidesleri tavaya ilave edin; üzerine kurutulmuş kekik, karabiber ve tuzun yarısını serperek her iki yüzünü 2-3 dakika pembeleşene kadar soteleyin ve ardından ocaktan alıp ılımaya bırakın.

3. 03

   Salata kasesine yıkanıp kurulanmış rokaları, jülyen doğranmış kırmızı ve yeşil dolmalık biberleri, ikiye bölünmüş çeri domatesleri ve piyazlık doğranmış kırmızı soğanı ekleyin.

4. 04

   Kalan zeytinyağını taze sıkılmış limon suyu ve kalan tuz ile küçük bir kapta çırparak homojen bir sos hazırlayın.

5. 05

   Ilıyan sote karidesleri tavadaki lezzetli suyuyla birlikte salata kasesine aktarın.

6. 06

   Hazırladığınız limonlu zeytinyağı sosunu salatanın üzerine gezdirin, malzemeleri ezmeden nazikçe harmanlayarak servis yapın.